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Benvenuto alla Pergola, dove il gusto incontra la bellezza.

Azienda a conduzione familiare e meta irrinunciabile per chi si trova ad Alghero, il Ristorante e Pizzeria La Pergola propone una cucina italiana a forte vocazione regionale con un grande barbecue a vista dove lo chef Salvatore è un vero protagonista al centro della sala principale. Sarà un'esperienza indimenticabile assaporare i piatti dello chef Emilio nel Dehor o cenare in uno dei tavoli del Parco degli Olmi, spazi unici che formano un oasi di relax, accompagnati dagli zampilli di una fontana che, come fosse musica, allieta i pranzi e le cene. La Pergola nasce in una struttura antica di fine 800, costruita in pietra arenaria da mani sapienti. Gli archi e le maioliche, che ricordano il modernismo catalano di Gaudì, richiamano i legami con la Catalogna che ha segnato Alghero p 300 anni. Il ristorante a conduzione familiare, aperto nel lontano1976 da Caterina e Giovanni, è condotto insieme ai figli Roberto, Stefano ed Enrico con l'aiuto di uno staff cordiale ed esperto. Il Ristorante e Pizzeria La Pergola è situato a pochi metri dal mare, vicino al centro e sorge sul lungomare che unisce la città al parco regionale di Porto Conte, a due passi dalla pineta di Maria Pia e dalla spiaggia del lido, in uno spazio che brilla di una luce particolarissima perchè filtrata dagli olmi e riflessa dalle acque della fontana del suo giardino bucolico.

La cucina sarda

I due cuochi professionisti del ristorante La Pergola, ad Alghero, propongono un ricco menù dedicato alla cucina sarda tradizionale e a quella mediterranea, con specialità di carne e di pesce cucinate con maestria, alla brace o alla griglia, e fritture del pescato della Riviera del Corallo. Uno dei piatti tipici più richiesti è il tipico porcetto al mirto, cotto secondo l'antica ricetta. La cucina del ristorante utilizza esclusivamente prodotti locali per gravare il meno possibile sull'ambiente che ci ospita, creando piatti creativi, preparati con cura per meravigliare l'occhio e il palato. Se preferisci una fragrante e gustosa pizza, ricorda che La Pergola è anche pizzeria!

Lo staff 

Gli chef Emilio e Tore in cucina, in sala Pinuccio, Antonio e tutto lo staff, sono coordinati sapientemente e professionalmente da Massimo, Stefano e Roberto. I fratelli Daga sono sempre pronti ad accogliere con gentilezza e cordialità gli ospiti provenienti da ogni destinazione.

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